EN el informe publicado por el Comité Científico y los participantes en el Simposio de Edulcorantes No Calóricos que se realizó en Colombia, se menciona el trabajo realizado por agencias internacionales y nacionales en la evaluación de ENC, "que siguen rigurosas metodologías establecidas, por encima de los intereses gubernamentales y particulares", destacándose la necesidad de utilizar literatura científica con una rigurosa validación metodológica como fuente de información, para promover así decisiones informadas de los consumidores.
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